Schrüen (Schrühen, Verschrühen), das erste Brennen der Tonwaren bei schwachem Feuer vor dem Auftragen der Glasur.
http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.
Verschrü(be)en — Verschrü(be)en, s. Schrüen … Meyers Großes Konversations-Lexikon