Bareszeg

Bareszeg

Bareszeg (poln., spr. báreschegg), ein Getränk aus in Wasser gegornem Gerstenmehl, zusammengekocht mit Fleischbrühe und säuerlichen Gartengewächsen.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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  • Bareszeg — Bareszeg, 1) in Polen ein beliebtes Getränk, besteht aus mit Wasser übergossenem Gerstenmehl, das man im Warmen gähren läßt u. mit Fleischbrühe u. säuerlichen Gartengewächsen, wie rothen Rüben etc., vermischt u. kocht; 2) eine Mischung von… …   Pierer's Universal-Lexikon

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