Patrock

Patrock

Patrock, russ. Fleischsuppe mit Möhren, Sellerie, Petersilienwurzel, die in seine Streifen geschnitten werden, sauren Gurken, Sauerampfer, Eidotter und Rahm. Man tut auch das nudelartig geschnittene Brustfleisch von Huhn in die Suppe.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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