Pachyrrhīzus

Pachyrrhīzus

Pachyrrhīzus Rich., Gattung der Leguminosen, hoch windende Kräuter mit gefiederten Blättern, je drei Blättchen, Blüten in achselständigen, verlängerten, bisweilen rispigen Trauben und linealischen, flachen, innen schwach gefächerten Hülsen. Von den zwei Arten wird P. bulbosus Britton im tropischen Amerika und Asien wegen der großen, knolligen Wurzel oft kultiviert. Letztere wird roh und mannigfach zubereitet gegessen, auch auf Stärkemehl verarbeitet.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

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