Amōmum

Amōmum

Amōmum L., Gattung der Zingiberazeen, Pflanzen mit gegliederten, kriechenden Wurzelstöcken, 1–3 m hohen laubtragenden Stengeln und zapfen- oder keulenförmigen Blütenständen auf schuppentragenden Blütenschäften. Etwa 50 Arten im tropischen Asien, Afrika, Australien und auf den Inseln des Stillen Ozeans. A. Melegueta Rosc. (Melegueta-Pfefferstaude), mit schmalen Blättern, einzelnen weißlichen Blüten mit hellpurpurner Lippe und flaschenförmiger vielsamiger Frucht mit säuerlichem Fruchtmark, wächst in den Küstengebieten von Sierra Leone bis Kongo, vornehmlich an der Pfeffer- oder Meleguetaküste. Die Samen, von pfefferartigem Geschmack, werden in Afrika wie im Orient als Gewürz benutzt, kamen schon sehr früh als kostbare Droge in die Mittelmeerländer, werden aber jetzt als Paradieskörner (Grana paradisi, G. Melegueta) nur noch selten als Zusatz zu Spirituosen und zur Schärfung schlechten Essigs angewendet. Übrigens versteht man unter Meleguetapfeffer auch die Samen von Xylopia aethiopica (Anonazee), Eugenia Pimenta (Myrtazee), selbst von Capsicum etc., und im frühen Mittelalter auch die Kardamomen. A. Cardamomum L., auf Sumatra, Java und in Siam, trägt rundliche, etwas dreieckige, hellbräunliche Früchte mit braungrauen Samen von kampferartigem Geschmack. Die Früchte (Siamkardamomen) waren als Cardamomum rotundum s. racemosum im Altertum sehr beliebt. A. maximum Roxb. auf den Inseln und dem Festland Ostindiens, liefert die länglichen, braunen, stark gerippten Javakardamomen (Cardamomum majus) mit mattgrauen, feinstreifigen Samen. Vgl. Elettaria.


http://www.zeno.org/Meyers-1905. 1905–1909.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • Amomum — Amomum …   Wikipédia en Français

  • Amomum — cf. dealbatum Systematik Monokotyledonen Commeliniden …   Deutsch Wikipedia

  • Amomum — Saltar a navegación, búsqueda ? Amomum Clasificación científica …   Wikipedia Español

  • AMOMUM — ἀμωμον, dictum Graecis veterib. omne aroma, quod sincerum et inculpatum esset, ut πιςτικὴ νάρδος in Euangelio Marc. c. 14. v. 3. dicitur, quae sine dolo est, et minime adulterata. Sic ἀμωμον λιβάνιον, tus sincerum, et αμωμον simplicirer. Inde et… …   Hofmann J. Lexicon universale

  • Amomum — A*mo mum, n. [L., fr. Gr. ? an Indian spice plant.] (Bot.) A genus of aromatic plants. It includes species which bear cardamoms, and grains of paradise. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Amōmum — (Amōme, A. L.), Pflanzengattung aus der Familie der Zingiberaceen u. der Klasse der Scitamineen, 1. Kl. 1. Ordn. L., mit röhrigem, an der Spitze dreilappigem Kelche, dreitheiliger, fast regelmäßiger Blumenkrone, ausgebreiteter Honiglippe, 1… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Amomum — Amōmum L., Amome, Pflanzengattg. aus der Familie der Zingiberazeen, perennierende Stauden der Tropen, mit kriechendem Wurzelstock und gewürzhaften, wohlschmeckenden Samen. A Melegueta Rosc. und A. granum paradīsi Afzel., im trop. Westafrika,… …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Amomum — Amomum …   Wikipédia en Français

  • Amomum — taxobox name = Amomum image caption = Amomum magnificum regnum = Plantae unranked divisio = Angiosperms unranked classis = Monocots unranked ordo = Commelinids ordo = Zingiberales familia = Zingiberaceae genus = Amomum genus authority = Roxb.… …   Wikipedia

  • amomum — əˈmōməm noun Etymology: New Latin, from Latin, an aromatic shrub, from Greek amōmon 1. capitalized : a large genus of herbs (family Zingiberaceae) found in tropical regions of the Old World and differing from members of the genus …   Useful english dictionary

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”